PETIT GATEAU - DEMOISELLE
Demoiselle Pizzaria e Chopperia - São José dos Campos / SP


INGREDIENTES:

- 200 g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros(tirar a pele da gema)
- 2 gemas
- Calda de chocolate, morango e caramelo
- 2 bolas de sorvete de creme
- 6 morangos

MODO DE PREPARO:

- Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.
- Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro.
- Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.
- Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa.
- Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos - crescerem, mas o   meio deve ficar molinho.
- Deve-se desenformar quente.
- Diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme e caldas.

Demoiselle Pizzaria e Chopperia / SP
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